La Comisión directiva del núcleo Guayas de la Asociación Ecuatoriana de Nutrición Parenteral y Enteral (ASENPE) me ha solicitado que escriba el Editorial inaugural de su nueva página propietaria en la Red de Redes. Sirvan entonces estas primeras palabras para agradecer tan noble gesto de sus integrantes.

Lazos entrañables de amor y cariño me unen al Ecuador como país, y a Guayaquil como ciudad desde hace ya varios años, cuando ejercí como Profesor invitado de las actividades de posgrado de la Escuela Politécnica del Chimborazo (ESPOCH). Muchos de mis alumnos de aquellas fechas me invitan a que los acompañen en las investigaciones que realizan en las ciencias de la Alimentación y la Nutrición, y valiosas publicaciones sobre la realidad alimentaria y nutricional del Ecuador han quedado atesoradas en la RCAN Revista Cubana de Alimentación y Nutrición de la que soy Editor-Ejecutivo.

En tiempos más cercanos mi colaboración con la ASENPE, y su núcleo Guayas, se ha hecho más estrecha. Trabajé junto con ellos en la organización del Congreso Regional de Nutrición Clínica y Metabolismo celebrado en el año 2017 en la reconocida por todos como la Perla del Pacífico, y que fue la antesala del Congreso Latinoamericano de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo que, postergado por la pandemia de la Covid-19, se hizo realidad finalmente en el verano del 2021.

Debo destacar también en este recuento mi nombramiento en el año 2019 como miembro de honor de la ASENPE: distinción que, más allá de reconocer los servicios brindados y la ayuda prestada, engloba el cariño, el afecto y el respeto mutuos que mis colegas ecuatorianos y yo nos profesamos.

Las asociaciones dedicadas al avance de las disciplinas de la Terapia nutricional, la Nutrición clínica, la Nutrición artificial, el Apoyo nutricional y el Metabolismo tienen un arduo camino por delante, y la ASENPE no sería una excepción. Debemos enfrentar una realidad que nos desafía por su invarianza: uno de cada dos pacientes hospitalizados está desnutrido. La consecuencia directa de esta realidad epidemiológica es el impacto negativo de la misma sobre la economía de la salud, los costos de la atención médica, y la calidad del servicio recibido tal y como lo perciben el propio paciente y sus familiares. Las causas de este fenómeno estarían relacionadas primero con la forma en que los servicios de salud se organizan, y segundo por las condiciones económico-salariales dentro de las cuales operan los actores de la salud, los cuales son remunerados por otras actividades asistenciales y/o administrativas antes que por reconocer e intervenir la desnutrición presente en el enfermo.

Pudiera descorazonar la constatación de estas realidades, pero no por ello hay que desfallecer ni menguar en nuestros esfuerzos. La actuación inter- y trans-disciplinaria es hoy más necesaria que nunca en la articulación de un continuum de cuidados alimentarios y nutricionales que se inicia en la comunidad de pertenencia del enfermo, forma parte del plan terapéutico durante la estadía hospitalaria, y acompaña al enfermo durante la rehabilitación y la convalecencia en el hogar. Los resultados de tal actuación deben ser reunidos, registrados, catalogados, publicados y diseminados por las asociaciones que reúnen a los nutricionistas. Y es aquí donde cobra importancia la página propietaria del núcleo Guayas de la ASENPE como vehículo primero de transmisión e intercambio de conocimientos y experiencias.

La página web ayudaría también en la visibilidad del desempeño de los nutricionistas que integran el núcleo Guayas en sus correspondientes áreas de influencia y pertenencia, lo que contribuiría a la construcción de un mapa con instituciones y especialistas prestadores de cuidados nutricionales especializados. Igualmente, la página web que estamos inaugurando serviría para la promoción de actividades de educación continuada en las disciplinas de pertinencia de la ASENPE. Y por último (pero no menos importante), la página web puede ser el puente que una a las generaciones sucesivas de nutricionistas guayaquileños (de nacimiento o adopción) y ecuatorianos todos.

La relevancia de una página web es la actualización continua con nuevos contenidos. Pero tales nuevos contenidos no provendrán solamente de encumbrados investigadores o renombrados profesores. Deben reflejar también las realidades nutricionales que los nutricionistas de a pie enfrentan cotidianamente en comunidades vulnerables y familias fragilizadas. Y ese sería el verdadero valor de este proyecto que hoy emprende el núcleo Guayas de la ASENPE.

Una vez más, agradezco que se me haya permitido inaugurar la página web con estas palabras mías, a la vez que reafirmo mi indeclinable intención de contribuir al éxito de este proyecto y con él y mediante él, al avance de la Terapia nutrición y la Nutrición clínica en el Ecuador: un país que ya ocupa un lugar especial en mi mente y en mi corazón.

Dr. Sergio Santana Porbén

La Habana, Cuba

Viernes, 17 de Febrero del 2023.